W pierwszym okresie po ponownym otwarciu restauracji

dostępne będą tylko pozycje oznaczone zielonym kolorem w tle

oraz wszystkie napoje

Przystawki:

Carpaccio z marynowanej polędwicy wołowej na rucoli 27 zł

Tatar wołowy z żółtkiem przepiórczym i marynowanymi kurkami 28 zł

Śledź różowy na sosie miodowo-cytrynowym z kiszonymi warzywami i marynowanymi boczniakami 21 zł

Wątróbka drobiowa w sosie śmietankowym z jabłkiem i cebulką 22 zł

Tatar z pomidorów, grzybów shitake i kaparów z gorczycą i oliwą ziołową 24 zł

 

Zupy:

Domowym rosół z makaronem 12 zł

Żur na maślance z białą kiełbasą i ziemniaczanym puree 16 zł

Krem z wędzonej papryki z chipsami z hiszpańskiej kiełbasy chorizo, grzankami i świeżo tartym parmezanem 16 zł

Krem z białych warzyw z szynką parmeńską, chipsami z topinamburu i oliwą z wędzonych warzyw 16 zł

Zupa cebulowa z grzanką serową 15 zł

 

Zestawy:

Zestaw Ślązaka I 48 zł

(domowy rosół z makaronem, rolada wołowa, kluski śląskie, czerwona kapusta)

Zestaw Ślązaka II 44 zł

(domowy rosół z makaronem, udko kacze, kluski śląskie, czerwona kapusta)

Grillowe koryto 85 zł

(grillowany schab, karczek i filet z kurczaka dzielone dla dwojga, frytki belgijskie i ziemniaki odsmażane, zestaw dwóch surówek i domowy sos tzatziki)

 

Sałatki:

Sałatka z wołowiną 31 zł

(plastry polędwicy wołowej, mix sałat, orzechy włoskie, grillowane pomidory koktajlowe, grillowana gruszka,

sos z sera lazur)

Sałatka Cezar 28 zł

(grillowany filet z kurczaka, sałata rzymska, pomidor, grzanki, anchois, parmezan)

Sałatka grecka 25 zł

(Ser feta, oliwki greckie z pestką, sałata masłowa, pomidor, ogórek, papryka, czerwona cebula, oliwa)

Sałatka z marynowaną piersią kaczą 28 zł

(plastry piersi kaczej, mix sałat, camembert,  żurawina, pomarańcza, nasiona granatu, pomidor, vinaigrette)

Sałatka z mozzarellą di bufala 26 zł

(mozzarella z mleka bawolego, grzanka ziołowa, pomidory koktajlowe, oliwki, świeża bazylia, oliwa)

 

Dania główne:

Rolada wołowa w sosie pieczeniowym 27 zł

Udko kacze w sosie własnym 22 zł

Stek z polędwicy wołowej z sosem do wyboru (grzybowy lub pieprzowy) 55 zł

Placki ziemniaczane z gulaszem z dziczyzny, kwaśną śmietaną i ogórkiem kiszonym 38 zł

Placki ziemniaczane z sosem grzybowym, tartym żółtym serem i kwaśną śmietaną 28 zł

Domowe pierogi ruskie z cebulką smażoną na maśle 22 zł

Pielmieni mięsne z masłem i zieloną pietruszką 23 zł

Pieczona pierś perliczki na puree z batatów podana z kalafiorem romanesco i frytką truflową 43 zł

Grillowana polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym podana z puree ziemniaczanym 38 zł

 Luzowane udko z kurczaka marynowane w trawie cytrynowej i imbirze podane na szpinaku

z suszonymi pomidorami i kluseczkami gnocchi 40 zł

Kotleciki z polędwiczki wieprzowej z kluseczkami gnocchi, pieczarkami smażonymi na maśle,

świeżą rucolą i tartym parmezanem 38 zł

Szarpana wieprzowina podana w bułce buraczanej z sałatką z białej kapusty,

sosem barbecue i frytkami belgijskimi 38 zł

Grillowany filet z łososia podany na grillowanych warzywach 43 zł

Tagliatelle z polędwicą wołową, suszonymi pomidorami,

kaparami i oliwkami smażonymi na oliwie czosnkowej 31 zł

Krewetki w cieście podane na czarnym Tagliatelle z cukinią i sosem szafranowym 42 zł

 

Dodatki do gań głównych:

Kluski śląskie 8 zł

Kapusta czerwona i zasmażana 9 zł

Ziemniaki z wody z masłem i koperkiem 7 zł

Puree ziemniaczane 7 zł

Ziemniaki odsmażane 8 zł

Frytki belgijskie 8 zł

Frytki z batatów 12 zł

Ryż 7 zł

Grillowane warzywa z pesto bazyliowym 13 zł

Surówka z kapusty białej, z selera lub z marchewki 7 zł

Zestaw trzech surówek 13 zł

Bukiet warzyw gotowanych na parze 9 zł

Mix zielonych sałat z vinaigrette 8 zł

 

Dania dla dzieci:

Rosołek lub zupka pomidorowa z makaronowymi literkami 9 zł

Panierowany filet drobiowy lub paluszki rybne z frytkami literkami lub puree ziemniaczanym 20 zł

Naleśniki z nutellą 17 zł

Domowe racuchy z jabłkami 17 zł

Gałka lodów waniliowych, truskawkowych lub czekoladowych 5 zł

 

Desery:

Naleśniki ze świeżymi owocami 19 zł

Crème brûlée 15 zł

Domowa szarlotka na ciepło z lodami i bitą śmietaną 16 zł

Deser lodowy z owocami i bitą śmietaną 16 zł

Lody sorbetowe ze świeżymi owocami 16 zł

Domowe ciasto (informacja u kelnera) 15 zł

​

​

Napoje:

 

 Napoje zimne:

Coca- Cola, Cola zero, Fanta, Sprite, Kinley tonic 250 ml 7 zł

Kropla Beskidu gazowana/ niegazowana 330 ml 6 zł

Kropla Beskidu gazowana/ niegazowana 750 ml 11 zł

Fuzetea cytrynowa/ brzoskwiniowa 250 ml 7 zł

Burn/ Red Bull enegry drink 10 zł

Soki Cappy 250 ml 7 zł

(pomarańcza, jabłko, grejpfrut, pomidor, czarna porzeczka, multiwitamina)

Mrożony sorbet kawowy z bitą śmietaną (150 ml/ 200 ml)12 zł/ 15 zł

Lemoniada 400 ml 12 zł

(ananas- lawenda, ogórek- zielona herbata- zielone jabłko, arbuz- trawa cytrynowa,

biała brzoskwinia- różowy grejpfrut, bazylia- mango- marakuja)

 

Napoje gorące:

Americano 8 zł
Flat white 9 zł
Espresso 7 zł
Espresso doppio 11 zł
Cappuccino 9 zł
Cafe latte 10 zł
Cafe latte smakowe 11 zł
Herbata Pure Leaf 7 zł
Wedlowska czekolada na gorąco 14 zł

Herbata z suszonymi owocami i przyprawami korzennymi 12 zł

 

Piwo z beczki:  

(300 ml / 500 ml)

Lech Premium                                    7 zł / 8 zł

Grolsch                                              8 zł / 10 zł

​

Piwo z butelki:

Tarnogórskie (APA, Pilsner) 12 zł
Grimbergen 330 ml 10 zł
Blanche, Blonde, Double Ambree

Książęce 500 ml 8 zł
złote pszeniczne, czerwony lager
Tyskie Gronie 500 ml 8 zł

Lech free klasyczny/ smakowy 7 zł
Karmi classic 400 ml 7 zł
Cydr lubelski 330 ml 7 zł

(klasyczny, niefiltrowany, na miodzie)

 

Wódka:

(kieliszek 40 ml / butelka)

Finlandia 0.5                                     8 zł / 90 zł

Finlandia 0.7                                    8 zł / 120 zł

Pan Tadeusz 0.5                                7 zł / 65 zł

Pan Tadeusz 0.7                                7 zł / 90 zł

Wyborowa 0.5                                   7 zł / 65 zł

Wyborowa 0.7                                   7 zł / 80 zł

J.A. Baczewski 0.5                              8 zł / 70 zł

J.A. Baczewski 0.7                              8 zł / 85 zł

J.A. Baczewski Suweren 0.7                              11 zł/ 160 zł               

Żubrówka 0.7                                     7 zł / 75 zł

Żołądkowa 0.7                                    7 zł / 75 zł

J.A. Baczewski wódki smakowe 0.5     8 zł/ 90 zł

(pomarańczówka, jeżynówka, wiśniówka, morelówka, piołunówka)

 

Gin:

(kieliszek 40 ml / butelka)

Seagram’s gin                                    7 zł / 110 zł

J.A. Baczewski dry gin                       8 zł / 120 zł

​

Metaxa:

(kieliszek 40 ml / butelka)

*****                                                 10 zł / 150 zł

*******                                             14 zł / 200 zł

​

Koniak:

(kieliszek 40 ml / butelka)

Frapin VSOP                                       14 zł / 240 zł

​

Tequila:

(kieliszek 40 ml / butelka)

Casco Viejo gold                                10 zł / 130 zł

Casco Viejo silver                              10 zł / 130 zł​

​

Likiery i wermuty:

(kieliszek 40 ml)

Campari 7 zł

Malibu 8 zł

Likier jajeczny Baczewski Ovovit 8 zł

Bailey’s 9 zł

Jagermeister 10 zł

Becherovka 10 zł

Martini 100 ml 10 zł

(Bianco, Extra dry, Rosso, Rosato, Fiero)

​

Rum:

(kieliszek 40 ml)

Bacardi carta blanca 9 zł

Bacardi carta negra 9 zł

​

Whisky:

(kieliszek 40 ml / butelka)

Jack Daniel’s                                      15 zł / 140 zł

Jack Daniel’s Gentleman                   18 zł / 160 zł

Jack Daniel’s honey                           12 zł / 120 zł

J.A. Baczewski                                    12 zł / 120 zł

​

Koktajle alkoholowe:

Mojito 15 zł

Rum, świeża mięta i limonka, cukier trzcinowy, woda gazowana, lód

-wersja bezalkoholowa 10 zł

Long Island ice tea 17 zł

Gin, wódka, tequila silver, rum, Coca- Cola, sok z cytryny, lód

Old fashioned 15 zł

Whisky, angostura, cukier trzcinowy, lód

Ogórkowy gin & lime 15 zł

Gin, syrop ogórkowy Monin, limonka, woda gazowana, świeży ogórek, lód

Platanowe jagodowe 15 zł

Wódka, puree jagodowe Monin, sok z cytryny, sprite, lód

Sex on the beach 16 zł

Wódka, Malibu, likier brzoskwiniowy, sok pomarańczowy, grenadina, lód

Malibu z mlekiem 14 zł

Malibu, mleko, lód

Tequila sunrise 15 zł

Tequila silver, sok pomarańczowy, grenadina, sok z cytryny, lód

Aperol Spritz 18 zł
Aperol, Prosecco, Kropla Delice, pomarańcza

Martini Fiero & tonic 15 zł

Martini Fiero, Kinley tonic, pomarańcza, lód

Martini Negroni 16 zł

Martini Rosso, Campari, Gin, pomarańcza, lód

 

​Wina białe:

Chablis Vaudon Joseph Drouhin wytrawne 115 zł / 750 ml

​Ochagavia Medialuna delikatnie wytrawne 45 zł / 750 ml   9 zł / 150 ml

​Finca el Origen Chardonnay wytrawne 58 zł / 750 ml

​Kendermanns Riesling Kabinett półsłodkie 60 zł / 750 ml​

Alazani Valley white półsłodkie 45 zł / 750 ml   9 zł / 150 ml

​

​Wina czerwone:

Barolo Campo Verde wytrawne 150 zł/ 750 ml

​Ochagavia Medialuna Cabernet Merlot delikatnie wytrawne 45 zł/ 750 ml   9 zł / 150 ml

​Finca el Origen Reserva Malbec wytrawne 70 zł/ 750 ml

Alazani Valley red półsłodkie 45 zł/ 750 ml   9 zł / 150 ml

​

​Wino różowe:

Villa Rosale Zinfandel półsłodkie45 zł/ 750 ml   9 zł / 150 ml

​

​Wino deserowe:

Moscato di Sicilia słodkie 50 zł/ 750 ml   10 zł / 150 ml

​

Szampany i wina musujące:

Jean De La Fontaine Millesime Brut wytrawne 170 zł/ 750 ml

​Prosecco Spumante Brut delikatnie wytrawne 80 zł/ 750 ml

​Carat Cava Semi-seco półsłodkie 60 zł/ 750 ml

Zebo Moscato słodkie 45 zł/ 750 ml   9 zł/ 150 ml

​Prosecco Ponte wytrawne 50 zł/ 750 ml   10 zł/ 150 ml
 

każdą sałatkę podajemy

ze świeżym pieczywem

każdą przystawkę podajemy

ze świeżym pieczywem